Fakty i mity o białku w diecie Prawdą jest, że tylko równowaga w diecie – jak we wszystkim – może przynieść wymierne korzyści dla naszego organizmu Szukając wartościowych informacji na temat zdrowego odżywiania, natrafiamy na takie skrajności, że już nie wiadomo w co wierzyć i kto ma rację. Dlatego chcielibyśmy przedstawić Państwu nasze, holistyczne podejście do tematu. Bo prawdą jest, że tylko równowaga w diecie – jak we wszystkim może przynieść wymierne korzyści dla naszego zdrowia. Dzisiaj opiszemy jeden z kluczowych składników diety jakim jest białko. Weganie twierdzą, że to ze źródeł zwierzęcych- wywołuje raka, a miłośnicy diet typu keto lub carnivor- że to roślinne jest niepełnowartościowe i nic nie warte. A jak jest naprawdę? Czym jest białko i do czego nam służy? Białko to jeden z trzech głównych składników odżywczych (obok węglowodanów i tłuszczów), niezbędny do życia. Zbudowane jest z aminokwasów, które możemy wyobrazić sobie jako klocki – organizm